Echangeur à surface raclée DUPRAT

Société Duprat
Modèle « Thermorotor » TR 13x60 et TR 13x90

Description

 

 

 

 

 

 

 

 

 Système

Système continu permettant le traitement thermique (chauffage et refroidissement) de produits pompables en particulier ceux présentant une viscosité élevée ou des éléments en suspension.

Un échangeur double paroi permet le chauffage et le second le refroidissement. 

Les couteaux en rotation à vitesse variable permettent de racler les parois internes des échangeurs, ce qui permet le traitement thermique de solutions visqueuses et avec des morceaux.

Chambreur de 4m de long possible (2 fois 2m) de 35 mm de diamètre.


Continu
Performances T max : 120 °C avec mise sous pression de l'installation
Capacité Débit d'alimentation de 100 à 400 L/h
Volume minimal à traiter 20 L
Produit accepté Produits pompables en particulier ceux présentant une viscosité élevée ou des éléments en suspension.
Accessoires Pompe péristaltique DELASCO, cuve agitée de 50 L
Exemples d’utilisations 

Pasteurisation ou stérilisation de produits hétérogènes ou visqueux (soupe, produits en sauce, broyat).

Refroidissement et foisonnement (crème glacée, sorbet).


Echangeur a surface racleeESR complet2