Texturomètre SWANTECH

Société

SWANTECH


Modèle

TAXT2i


Système

Discontinu


Description

Evaluer les propriétés texturales d'une large gamme de produits à tous les stades de la fabrication.

Une analyse de courbe et de comportement est possible grâce au logiciel qui capture la force, le déplacement et le temps. Les paramètres suivants pourront ainsi être calculés : force d’adhésion, fermeté, module, adhésivité friabilité, résilience, élasticité


Volume minimal à traiter

Fonction du mobile utilisé


Produit accepté

Solides et semi-solides (gels)

force maximale : 5 kg


Accessoires

Cylindres de compression

Modules de pénétration

Cellule d'extrusion

Système d'extension (élongation)

Système pour films et pâtes


Exemples d’utilisations

 Définir l'influence de la formulation et de la conservation sur la texture de produits


Texturometre


 



Société

SWANTECH


Modèle

TAXT2i


Système

Discontinu


Description

Evaluer les propriétés texturales d'une large gamme de produits à tous les stades de la fabrication.

Une analyse de courbe et de comportement est possible grâce au logiciel qui capture la force, le déplacement et le temps. Les paramètres suivants pourront ainsi être calculés :
Force d’adhésion, fermeté, module, adhésivité friabilité, résilience, élasticité


Volume minimal à traiter

Fonction du mobile utilisé


Produit accepté

Solides et semi-solides (gels)

force maximale : 5 kg


Accessoires

Cylindres de compression

Modules de pénétration

Cellule d'extrusion

Système d'extension (élongation)

Système pour films et pâtes


Exemples d’utilisations

 Définir l'influence de la formulation et de la conservation sur la texture de produits